¿ Existe una relación entre cocina y civilización ?
Esta pregunta, que parece absurda, tiene mucho que ver con la situación de nuestra civilización occidental. Se puede determinar el estado de la sociedad por la cocina que se realiza y su por su creatividad.
Actualmente se esta dando a conocer con un gran impulso la cocina de autor, ¿ pero es así en todos los países ?
Este blog, que se ideó a finales de 2007, quiere ser un lugar de encuentro sobre ideas, opiniones y creaciones culinarias.
Hoy, como ayer, la cocina representa uno de los pilares de nuestras vidas y de nuestra sociedad.
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