¿ Existe una relación entre cocina y civilización ?

Esta pregunta, que parece absurda, tiene mucho que ver con la situación de nuestra civilización occidental. Se puede determinar el estado de la sociedad por la cocina que se realiza y su por su creatividad.

Actualmente se esta dando a conocer con un gran impulso la cocina de autor, ¿ pero es así en todos los países ?

Este blog, que se ideó a finales de 2007, quiere ser un lugar de encuentro sobre ideas, opiniones y creaciones culinarias.

Hoy, como ayer, la cocina representa uno de los pilares de nuestras vidas y de nuestra sociedad.